만물상 매운아귀찜에 초간단15분닭갈비, 순두부찌개 만드는법까지..오늘저녁메뉴추천! 백종원·김수미 레시피보다 굿!

만물상 매운아귀찜에 초간단15분닭갈비, 순두부찌개 만드는법까지..오늘저녁메뉴추천! 백종원·김수미 레시피보다 굿!

정지나 2019-01-12 00:00:00

▲'만물상'에 소개된 매운아구찜(사진=ⓒMBN '살림9단 만물상' 캡처)

MBN '살림9단의 만물상'에서 채자연의 매운 아귀찜과 초간단 15분 닭갈비, 순두부찌개 만드는 방법이 소개되면서 주부들의 시선을 사로잡고 있다. 오늘 저녁 메뉴를 고민하고 있다면 백종원과 김수미 레시피보다 쉬운 이 요리들을 추천한다.

▲'만물상'에 소개된 매운아구찜(사진=ⓒMBN '살림9단 만물상' 캡처)

만물상 채자연 매운 아귀찜 만들기 황금레시피

만물상 채자연의 매운 아귀찜의 핵심은 아귀를 데치지 않는다고 전해진다. 보통 아귀를 데치지 않으면 살이 물러져 아귀찜 만들기에 실패하기 쉽다. 만물상 매운아귀찜 만드는 방법의 핵심은 물엿이다. 아귀에 물엿 6스푼을 넣고 5분간 재우면 아귀 살이 흐트러지는 것을 막을 수 있다는 것. 여기에 빗을 이용해 콩나물을 다듬고 아귀와 간, 양념장과 콩나물을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 5분간 끓이면 맛있는 만물상 매운 아귀찜을 맛볼 수 있다.

▲'만물상'에 소개된 닭갈비(사진=ⓒMBN '살림9단 만물상' 캡처)

만물상 초간단 15분 닭갈비 만들기 황금레시피

만물상에 소개된 닭갈비 양념장 만들기는 생각보다 간단하다. 귤청 4스분 반, 고추장 2스푼, 맛술 2스푼, 매운 고춧가루 1스푼 반, 다진 마늘 1스푼 반을 넣고 섞으면 완성이다. 그 후 손질된 닭고 감자, 마늘을 넣어 익힌 후 기름을 제거한다. 그 후 향을 내기 위해 꽈리고추를 넣어 볶은 뒤 구운 닭과 파, 양념장을 넣고 볶으면 만물상에서 소개돼 화제가 된 초간단 15분 닭갈비 레시피가 끝난다.

MBN '살림9단 만물상'은 매주 금요일 오후 11시에 방송된다.

[팸타임스=정지나 기자]

정지나 기자