편의점 도시락, 안심하고 먹고 싶다면?...'깔끔하고 건강하게 먹는 비법'

임채령 2019-01-11 00:00:00

▲보편화된 편의점 도시락(사진=ⓒGetty Images Bank)

편의점 도시락이 보편화 되감에 따라 위생 문제에 대한 생각도 높아지고 있는 가운데 편의점 도시락을 전자레인지에 넣고 돌리면 각종 세균 수가 평균 98.7% 감소하는 것으로 조사됐다.

11일 서울시에 따르면 서울시보건환경연구원이 작년 8월 서울 지역 편의점에서 도시락 20종을 구매해 실험한 결과 위생지표세균수가 전자레인지 조리 전 77∼99.999% 감소했다.

위생지표세균은 대장균 등 식품 위생의 지표가 되는 세균을 말하는데 주변 환경이나 식품에 광범위하게 존재하기에 단순히 세균이 많다고 해서 위험하다고 볼 수는 없다.

전수진 보건연구사는 "편의점 도시락은 일반적으로 전자레인지 조리를 권장하고 있으나 이를 중요하게 생각하지 않고 그냥 먹는 분들이 있다"며 "식품 고유의 맛과 위생을 고려해 표시사항에서 권장하는 조리법을 따르기를 바란다"고 당부했다.

[팸타임스=임채령 기자]

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