운동을 할 시간도 부족하게 바쁜 하루를 보내는 현대인에게 다이어트란 어려운 과제와도 같다. 해결하고 싶지만 시간적 여유가 없어 쉽게 도전할 수 없기 때문이다. 이로 인해 금식을 하거나 굶는 방법으로 다이어트를 선호되고 있다. 다만 이러한 방법의 다이어트는 폭식을 유도할 수 있으며 이로 인해 오히려 체중이 더 증가할 수 있다는 부작용이 있다. 이와 같은 부작용을 덜 수 있는 방법으로 방탄커피를 섭취하는 방법이 있다. 방탄커피는 아침 공복 상태에서 섭취해주면 점심 시간이 올 때까지 배고픔을 느끼지 않는다고 한다.
방탄커피는 버터커피라고도 불리는 커피의 한 종류로 최근 다이어트커피로 알려져 인기를 끌고 있다. 방탄커피는 무염버터와 mct오일, 커피를 섞어 만든 커피다. 방탄커피의 원리는 금식 등을 통해 에너지원이 공급되지 않을 때 근육 속 단백질을 에너지원으로 사용되는 것을 버터 속 트리글리세리드 성분이 막아줌과 동시에 충분한 열량을 공급하여 지방을 태워주는 방식으로 키토제닉 다이어트로도 알려져 있다. 특히 방탄커피는 포만감으로 공복시간 동안 배가 고프지 않다는 점에서 폭식을 예방할 수 있다. 방탄커피 공복시간은 4~5시간 정도이며 사람마다 조금의 차이가 있다.
방탄커피 레시피는 상당히 간단하다. 재료는 커피, 무염버터, MCT 오일만 있으면 된다. 다만, 간단한 레시피와 비교해봤을 때 재료를 준비하는데 문제가 될 수 있다. 방탄커피 레시피에 사용되는 무염버터, MCT오일의 경우 마트에서 볼 수 있으나 없는 곳도 많이 있어 인터넷을 통해 구입하는 것을 추천한다. 방탄커피 레시피는 커피에 무염버터, MCT 오일을 첨가하여 기름이 뜨지 않을 때까지 섞어주면 된다.
방탄커피 부작용으로 무리한 저칼로리 다이어트와 함께 병행하였을 경우 몸의 대사 과정이 현저하게 저하될 수 있다. 또한 일주일 정도 방탄커피를 섭취하여 다이어트를 한 후 바로 일반식으로 돌아올 경우 요요현상이 올 수 있어 식단관리가 필요하다. 특히 방탄커피 속 영양성분은 거의 존재하지 않으며 칼로리와 포화지방으로 이루어져 있어 아침식사 대용으로 적합하지 않다는 의견도 있으며 오래 복용할 경우 영양 결핍을 초래할 수 있다고 한다.
[팸타임스=주나래 기자]