서울 신당동은 떡볶이 외에도 숨은 맛집 들이 즐비해 있는 지역이다. 특히 떡볶이와 함께 양대 산맥을 이루는 신당동 족발은 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 음식으로 손꼽히는 메뉴이다.

족발에는 젤라틴 성분이 풍부하여 피부 미용 및 노화 방지에 도움된다. 특히 돼지 껍데기에 콜라겐 성분이 풍부해 피부 건강 증진에 좋아 여성들에게도 이너 뷰티의 음식으로 꼽히기도 하다.

'위풍당당 족발 신당점'은 국내산 장족을 엄선해 매일 자체 개발한 소스가 깊게 베일 때까지 삶는다. 이렇게 고기에 소스가 푹 베여 맛이 좋은 족발은 영양도 좋아 야식이나 외식 음식으로 호응이 좋다. 신당동 맛집 '위풍당당 족발'은 차별화된 레시피 개발로 기존 족발 맛과 차별화를 두고 있다. '위풍당당 족발'의 대표는 세계 3대 요리학교 중 하나인 일본 오사카 아베노쯔지에서 요리 공부를 기본으로, 20년 동안의 요리 노하우를 통해 한약재를 쓰지 않고도 족발의 누린내가 나지 않고 맛있게 만들 수 있도록 연구개발을 하였다.

또한 '위풍당당 족발'의 보쌈은 기존의 된장에서 삶아내는 방식이 아닌 간장 베이스로 만드는 일본식 차슈 보쌈으로 응용하여 독자적 기술을 갖고 있는 것도 맛집으로 알려지는 데에 한 몫 하였다.

신당동 맛집 '위풍당당 족발 신당점'에서는 과일 막국수 하나도 농장에서 직접 재배한 싱싱한 사과를 직접 갈아 만들어 넣어 건강하고 맛있는 족발을 즐기기에 제격이다.

위풍당당에서는 일반 족발 小를 주문 시 2만원대의 금액으로 전, 오뎅탕, 과일막국수가 서비스로 제공되어 가성비가 뛰어나 만족도가 높다.

유명 맛집 프로그램에 소개 될 만큼 맛도 보장된 곳인 위풍당당 족발 신당점의 예약 및 안내는 대표 전화를 통해 가능하다.

[팸타임스=이경영 기자]