최근 SBS '미운 우리 새끼'에서 영화배우 임원희가 출현하여 고기를 구워먹던 장면이 화제가 됐다. 가정에서 일반적으로 고기를 구워먹을 때 사용하는 프라이팬이나 가정용 고기불판이 아니라 임원희가 사용한 도구는 통돌이오븐이라는 조리도구였다. 이날 방송을 본 시청자들은 통돌이회전오븐가격, 후기 등 관심이 집중됐다. 통돌이오븐 요리의 장점은 삼겹살, 생선 등 기름 튀길 걱정 없이 편하게 구울 수 있으며 자동으로 기름이 배출되어 편하게 조리할 수 있다. 또한 요리로 인하여 냄새 걱정이 없다는 점을 들 수 있다. 집에서 고기나 생선을 구울 때 냄새가 밸까 봐 걱정이라면 통돌이회전오븐을 통해 구우면 걱정없이 요리를 할 수 있다.

통돌이회전오븐에 대해서

통돌이회전오븐은 자동으로 알아서 뒤집어주는 조리도구로 통안에서 조리되기 때문에 기름이 튈 염려가 전혀 없다. 또한 뒤집어지면서 타지 않고 골고루 구워낼 수 있다는 장점이 있다. 전기 없이 AA건전지를 사용하기 때문에 불만 있다면 실내와 야외 어디서든 사용할 수 있다. 통돌이회전오븐의 조리 방식은 시어링 방식으로 겉면을 구워준 후 로스팅빔으로 자동회전하여 재료를 뒤집을 필요가 없어진다. 또한 레스팅 방식으로 육즙을 보존하여 재료의 맛을 살려주며 재료가 앞뒤로 원활하게 순환되도록 골고루 섞어주는 장점이 있다. 그 밖에도 실리콘 패킹으로 수분을 보존하기 때문에 열을 가하여도 음식이 마르지 않으며 기름 배출구가 있어 조리 중 생기는 불순물과 기름을 자동으로 배출해준다.

통돌이오븐 요리

통돌이오븐 요리 레시피는 다양하다. 대표적인 통돌이요븐 요리는 삼겹살이다. 요리법은 삼겹살을 넣고 가스레인지에 올려놓으면 자동으로 통돌이오븐이 돌아가면서 골고루 잘 익게 된다. 기호에 따라 새우, 통마늘을 넣어 간편하게 요리를 할 수 있다. 돼지고기를 비롯하여 닭고기, 고구마, 콩, 땅콩, 깨 등 다양한 요리를 간편하게 할 수 있다. 특히 통돌이구이 생선 조리는 냄새 걱정을 하지 않아도 된다는 장점이 가장 특화되어 있다고 할 수 있다. 자동으로 돌아가는 통돌이회전오븐이기 때문에 생선이 부서질 수 있다. 통돌이오븐 생선 요리법은 중불로 굽다가 15분 뒤에 한 번만 회전시켜서 5분 정도 구우면 원형 그대로의 생선을 맛볼 수 있다.

[팸타임스=신효성 기자]