[면역력높이는음식] 셀레늄 풍부한 브라질너트 효능. 부작용은 없을까?
2018-10-16 00:00:00
![[면역력높이는음식] 셀레늄 풍부한 브라질너트 효능. 부작용은 없을까?](http://img.famtimes.co.kr/resources/2018/10/16/S3LWsXDGXJnkvmFI.jpg) |
| ▲브라질너트는 셀레늄이 풍부하다(출처=게티이미지뱅크) |
열대우림에서 자라는 브라질너트 나무의 씨앗인 브라질너트는 최근 풍부한 셀레늄으로 인해 많은 사람들의 관심을 받고 있다. 각종 질환을 예방할 뿐만 아니라 면역기능 또한 효과적으로 조절해 요즘같이 일교차가 큰 날씨에 면역력을 높일 수 있다.
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| ▲브라질너트의 다양한 효능을 알아보자(출처=게티이미지뱅크) |
브라질너트 효능
많은 사람들이 주목하고 있는 브라질너트의 효능을 셀레늄이다. 셀레늄은 종양을 억제해 암을 예방하고 생식기능을 개선해준다. 뿐만 아니라 남성 호르몬 합성과 정자 형성 및 발달에 필수적이기 때문에 남성에게 좋다. 또한, 활성산소 제거에도 효과적이기 때문에 노화가 진행되는 것을 방지해준다. 브라질너트에는 식이섬유도 풍부해 변비 예방에도 도움을 준다.
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| ▲브라질너트는 다양한 방법으로 섭취할 수 있다(출처=게티이미지뱅크) |
브라질너트 먹는 법
브라질너트는 생 과육을 먹어도 되지만 다양한 요리로 활용해서 먹을 수 있다. 브라질너트에 천연 발효 식초를 넣고 3~4일동안 발효시키면 브라질너트 초절임이 완성된다. 식초에 들어있는 유기산은 셀레늄의 체내 흡수율을 높이는 데 도움을 준다. 또한, △대추 △건포도 △브라질너트를 올리고당을 바른 토르티야에 올리면 브라질너트 건강 파이가 완성된다. 브라질너트는 양배추, 브로콜리와 함께 섭취하면 항암효과가 13배 증가한다.
브라질너트 부작용은 없을까?
브라질너트에는 셀레늄이 풍부하지만 과다섭취했을 경우 셀레늄 중독이 올 수 있다. 셀레늄 중독은 탈모와 정서불안을 유발한다. 따라서 브라질너트는 적당히 섭취하는 것이 중요하다. 브라질너트 하루 권장량은 하루에 3~4개다.
[팸타임스=여지은 기자]
