국내 창업시장에서 프랜차이즈 선호도가 갈수록 높아지고 있다. 국내에서는 운영의 편의성, 시장성, 안전성 등의 이유로 프랜차이즈가 인기가 연일 뜨겁다.

프랜차이즈 창업 준비를 하기 위해서는 여러 가지 요소를 꼼꼼히 따져보고 준비해야 하는데, 특히 가맹본사가 지원하는 상권에 대한 분석, 안정적인 영업권 보장, 투자 대비 수익 등 여러 가지 요소를 꼼꼼히 따져보고 준비해야 한다고 창업 전문가들은 조언한다.또한 창업에서 가장 확실한 방법은 예비창업자 본인이 직접 경험해 보고 투자에 대한 확신을 가지는 것이 가장 중요한 포인트라 할 수 있다. 기존 매장을 운영하는 점주들이 지인들에게 추천해 매장 오픈을 한 사례들은 눈 여겨 볼 만 하다.

대표적인 곳으로 프랜차이즈 연탄갈비전문점 '도둑고기'는 가맹점주들이 가까운 지인에게 적극 추천하는 브랜드로 눈길을 끈다. 매장 운영의 편의성과 수익성, 본사의 지원 마케팅 등에 만족해 가족과 친구 등에 추천을 하고 실제로 창업이 이뤄지고 있다.

그렇다면 가맹점주들이 '도둑고기'를 운영 시 만족해하는 부분은 무엇일까? 직접 육류공장과 물류센터를 운용하는 본사에서 매일 필요한 만큼 직배송 해주어 안정적인 매장운영이 가능하단 점을 꼽을 수 있다.

엄선된 좋은 품질의 돈육 그리고 자체 개발한 숙성기법을 적용, 각 가맹점에 안정적으로 또 합리적인 가격대로 공급 가능한 만큼 식자재 재고관리가 용이하고 전문 인력이 필요하지 않다는 점에 인건비 및 운영비 절감효과를 톡톡히 얻을 수 있다.

따라서 합리적인 가격에 항아리 숙성갈비, 달콤갈매기, 꼬들덜미살, 매콤오돌갈비, 돼지껍데기 등을 팔아 높은 매출을 올리는 이유도 여기서 찾아볼 수 있다.

실제로 현재 운영되고 있는 '도둑고기'의 가맹점들은 가성비와 뛰어난 맛, 분위기 3박자를 채우며 그 입지를 탄탄히 다져나가고 있는 모습이다.

'도둑고기'의 관계자는 "가맹점주가 추천하는 브랜드인 만큼 믿고 시작할 수 있다"고 운을 떼며, "만족할 만한 수익성과 함께 편리하게 매장을 운영할 수 있다는 점에 초보창업자들이 도전하면 좋은 브랜드"라고 강조했다.

한편, 자세한 문의는 프랜차이즈 연탄갈비전문점 '도둑고기' 홈페이지 또는 전화로 하면 된다.

[팸타임스=박태호 기자]