양배추의 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높다. 양배추의 비타민U 성분은 위궤양 치료의 효과가 있고 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할을 한다. 현재 양배추는 하체비만다이어트, 심장질환에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 간편하게 섭취할 수 있는 양배추즙을 통해 건강과 다이어트 효과를 얻고자 하는 이들이 늘고 있다. 양배추즙을 제외하고도 양배추볶음, 양배추 오코노미야끼 등 다양한 요리로 활용이 되어 친숙하면서도 건강한 식재료다.

하체비만 다이어트 효능에 대해

하체비만은 지방과 염증이 합쳐진 셀룰라이트 때문에 비교적 쉽게 해결되는 상체비만보다 더 빼기 어렵다. 하체비만은 운동보다 중요한 것이 음식이다. 쉽게 접할 수 있는 양배추즙은 하체 부종, 노폐물 제거, 일명 코끼리 다리를 변화하게 해줄 수 있는 효능이 있다. 양배추즙에 있는 칼륨은 노폐물을 배출하기 효능이 있어, 체내 쌓인 나트륨을 말끔하게 제거하는데 탁월하며, 식이섬유와 비타민까지 풍부하여 하체비만 다이어트에 도움이 되는 식재료다. 양배추즙으로 하체비만 다이어트 효능을 얻고 싶은데 양배추즙이 먹기 힘들다면 사과를 섞은 사과양배추즙으로 맛도 건강도 잡을 수 있다.

심장질환의 효능에 대해

양배추는 양배추즙뿐만 아니라 브로콜리를 섞어 혈청주스 레시피가 많은 사람들의 관심을 받고 있다. 혈청주스는 혈관 벽을 줄이고 심근경색을 막을 수 있다고 한다. 양배추와 브로콜리를 함께 섭취하면 브로콜리의 설포라판 성분과 양배추의 셀레늄 성분이 합쳐서 항산화 효능이 올라간다고 한다. 브로콜리는 찌게 되면 설포라반 성분이 농축되면서 체내 흡수율이 증가하며, 양채부는 비타민 C 성분이 가열되면 파괴되기 때문에 찐 브로콜리 1/6송이, 양배추 잎 2장, 작은 요구루트 두 병을 넣고 믹서기에 갈아주면 심장질환에 도움이 되는 혈청주스를 만들 수 있다.

피부질환 효능에 대해

양배추즙은 다양한 효능 중 피부질환 개선에도 도움이 된다. 양배추즙으로 섭취할 뿐만 아니라 양배추를 이용한 여드름팩으로 피부 관리를 할 수 있다. 양배추로 만든 여드름팩은 피지 조절 능력이 탁월하여 지성 피부, 여드름 피부에 도움이 되며 피지 조절, 각질 제거에 효능이 있다. 양배추 1/4통과 밀가루 10g, 플레인 요거트 40g만 있으면 곱게 간 양배추 15g에 밀가루 10g과 플레인 요거트 40g 넣고 잘 섞어주면 얼굴에 바를 수 있는 양배추 여드름팩으로 피부 관리를 할 수 있다.

[팸타임스=한수민 기자]