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2TV 생생정보 방영 강남역 맛집 '봉우화로', 색다른 회식 메뉴 '이베리코 흑돼지' 제안

함나연 2018-09-21 00:00:00

2TV 생생정보 방영 강남역 맛집 '봉우화로', 색다른 회식 메뉴 '이베리코 흑돼지' 제안

한국인의 회식 문화를 논할 때 빼놓을 수 없는 것이 있다. 바로 '돼지고기'다. 농림축산식품부 발표에 의하면 한국인의 1인당 육류 소비량 46kg 중 절반인 23kg이 돼지고기라는 통계결과가 나올 정도로 돼지고기는 언제 어디서나, 누구든 부담 없이 즐길 수 있는 식재료로 한국인에게 많은 사랑을 받고 있다.

강남역 맛집 '봉우화로'는 기존의 고깃집에서 쉽게 찾아볼 수 있던 돼지고기 회식, 외식 메뉴에 질린 이들에게 '이베리코 흑돼지'를 제안했다.

봉우화로 관계자는 "이베리코 흑돼지는 스페인의 청정 목초 지역에서 방목 사육한 돼지로, 캐비어, 트러플, 푸아그라와 함께 세계 4대 진미로 꼽힌다. 운동량이 많아 육질이 단단하며 지방과 살코기의 비율이 적절해 식감이 부드러운 것이 특징"이라며 "스페인산 '프리미엄' 돼지고기라는 이름이 붙은 만큼, 일반적으로 맛보던 돼지고기에 비해 쫄깃한 육질과 고소한 육즙을 느낄 수 있다"고 설명했다.

이베리코 목살과 함께 국내산 생 삼겹살과 매실 숙성 삼겹살도 맛볼 수 있다. 불고기, 갈빗살, 우삼겹 등의 메뉴도 판매 중이다. 이에 "봉우화로는 강남역 맛집이라는 이름에 걸맞게 좋은 품질의 고기를 선별해 판매하고 있다"면서 "신선한 고기에 봉우화로의 조리법이 더해지면 그 맛은 배가 된다"고 말했다.

인테리어 또한 편안한 식사에 한 몫 한다는 평이다. 내부는 총 2층으로 구성돼 있는데, 테이블 간 간격을 넉넉히 배치하여 다른 손님으로 인한 불편함이 없도록 했으며, 이에 회식장소, 모임장소로도 즐겨찾는다는 것이 업체 측 설명이다.

단체 예약 및 기타 자세한 사항은 서울 강남구 역삼동 강남역 맛집 '봉우화로'로 문의하면 된다.

[팸타임스=함나연 기자]

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