▲율무는 각종 비타민과 철분이 풍부하게 들어있다(출처=게티이미지뱅크)

흔히 율무는 율무차로 많이 접할 수 있는 곡물이다. 주로 약재나 차로 사용하지만 밥에 넣어서 먹거나 가루로 만들어서 먹기도 한다. 율무는 각종 비타민과 철분이 함유돼 있어 신진대사를 돕고 지방이 축적되는 것을 예방할 수 있다. 따라서 효과적인 단기간 다이어트 식단으로 활용하면 좋다. 율무를 활용한 율무 다이어트는 IOI 출신 걸그룹 다이아의 멤버 정채연의 다이어트 방법으로도 유명하다. 건강하게 다이어트를 할 수 있는 율무 다이어트에 대해 알아보자.

▲율무를 이용해 효과적인 다이어트를 할 수 있다(출처=게티이미지뱅크)

율무 다이어트

식사 전 설탕을 첨가하지 않은 율무차를 마시면 포만감이 생기고 식욕을 억제하는 성분을 촉진시켜 과식을 방지할 수 있다. 또 율무와 팥을 5:5 비율로 섞어 율무팥밥을 지어 먹을 수 있다. 율무팥밥은 탄수화물이 적고 단백질이 풍부하며 씹을수록 단맛이 나 쌀밥보다 맛있고 포만감도 오래간다. 기호에 따라 현미나 귀리, 혹은 잡곡을 섞으면 더욱 건강한 율무팥밥을 먹을 수 있다. 다이어트를 하면 변비가 쉽게 생길 수 있는데, 율무에는 식이섬유가 많이 들어있어 숙변을 해소할 수 있다. 하지만 율무와 팥은 딱딱하기 때문에 8시간 이상 불려서 사용하는 것이 좋다.

▲율무는 피부미용에도 좋다(출처=게티이미지뱅크)

율무 효능

율무는 섬유질과 단백질이 풍부해 붓기제거에도 좋고 포만감도 높은 음식이다. 소화불량이 잦은 사람이 율무를 섭취하면 원활한 소화에 도움이 되며 위염을 비롯한 위 관련 질환에도 좋다. 또 율무를 볶아서 먹으면 혈당을 조절할 수 있어 당뇨병 환자에게 좋다. 율무는 피부미용에도 좋은데 기미와 주근깨, 트러블을 개선해주고 피부 보습에도 도움이 된다. 또 율무에 들어있는 코익셀로라이드 성분은 세포의 전이를 억제하고 항암 효과가 있다.

율무 활용법

율무는 백미에 약간 섞어서 밥으로 먹기도 하는데 다이어트나 변비의 목적으로 먹는다면 쉐이크나 차로 섭취하는 것이 좋다. 율무차를 마실 때는 직접 율무를 볶거나 볶아져 있는 율무를 구입해서 물에 끓이면 된다. 또 율무가루를 꿀에 섞어서 율무팩을 만들면 기미와 색소침착을 완화할 수 있다. 율무팩은 사마귀가 있는 부위에 발라 밴드나 붕대로 해당 부위를 감싸고 아침에 일어나 씻으면 사마귀를 제거할 수 있다.

[팸타임스=여지은 기자]