서구화된 식습관과 패스트푸드, 정크푸드에 지친 내 몸을 회복하기 위한 '클렌즈주스'. 클렌즈주스를 통해 우리 몸 안에 해로운 물질들을 몸 밖으로 내보내는 디톡스 요법을 주스 클렌즈라고 한다. 주스클렌즈는 보통 물을 비롯한 시럽, 설탕 등 기타 첨가물을 넣지 않고 과일과 채소를 그대로 착즙하여 만든 주스를 섭취하는 것이나 일부 클렌즈주스레시피에서는 올리고당이나 꿀, 플레인 요거트 등의 부재료를 넣어 클렌즈주스나 클렌즈스무디를 만들어내기도 한다. 일정한 시간 동안 정해놓은 간격에 따라 착즙한 클렌즈주스를 섭취해야 한다. 주스로 디톡스를 하는 동안 다른 주스는 먹지 않고 금식하는 방식으로 진행된다. 클렌즈주스는 피를 맑게 해준다는 의미로 '청혈'주스로도 불린다.

클렌즈주스의 장점

주스클렌즈의 원리는 다른 음식을 섭취하지 않고 오직 클렌즈스무디를 먹는 기간동안 위장관에 휴식기를 선사하고 배출 활동만 이루어질 수 있도록 바이오 리듬을 조정하는 것이다. 이 때 우리 몸의 독소를 제거해주는데 도움을 주는 영양성분이 다량 함유된 클렌즈주스를 먹으면 노폐물이 체외로 배출되는 작용을 더욱 촉진시키게 된다. 과일 및 채소는 날것으로 먹는것보다 갈지 않고 그대로 압착하여 만든 착즙 주스 상태로 섭취할 때 영양소와 섬유질의 흡수율이 대폭 증가하기 때문에 클렌즈주스효과를 더 잘 볼 수 있게 된다.

클렌즈주스레시피 '비트사과주스'

피를 깨끗하게 해주며 빈혈이 있거나 콜레스테롤이 높은 사람, 혈액순환이 원활하지 못한 사라메게 이로운 비트와 비타민이 들어있는 사과로 클렌즈주스추천 음료를 만드는 레시피는 간단하다. 사과를 깨끗하게 씻어 껍질째 넣어주고. 비트를 담은 후 믹서기에 갈아주면 되는데, 이 때 견과류와 함께 먹거나 농도 조절을 위하여 물을 첨가하고, 알싸한 맛을 첨가하기 위해 생강을 넣어줄 수도 있다. 치아씨드나 코코넛오일을 첨가한 비트사과주수를 만들어 클렌즈 디톡스를 즐길 수 있다. 비트사과주스 외에도 클렌즈주스에는 당근사과주스와 딸기 바나나주스, 키위깻잎주스, 귤주스 등이 있다. 클렌즈주스레시피에 들어가는 재료마다 효능이 다르고 맛이 다르기에 클렌즈주스 다이어트 혹은 디톡스 기간을 더욱 즐겁게 보낼 수 있을 것이다.

[팸타임스=이민영 기자]