▲다이어트에 효과적인 귀리 우유 다이어트(출처=게티이미지뱅크)

인스타그램 등 각종 SNS 상에 일명 '간증글'로 불리는 '귀리 우유 다이어트 후기'들이 화제가 되면서 슈퍼푸드 '귀리'의 인기가 식을 줄 모르고 있다. 귀리를 통해 다이어트를 계획 중인 이들이 알아 둬야할 귀리 우유 다이어트 효능과 부작용, 먹는 법, 만드는 법을 자세히 소개한다.

▲다양한 효능이 있는 귀리(출처=게티이미지뱅크)

귀리 효능 · 귀리 칼로리

100g당 300kcal의 열량을 내는 귀리는 곡물류 중 가장 열량이 낮기 때문에 식사 대용 다이어트 식품으로 제격이다. 또한 쌀보다 두 배 가량 많은 단백질을 함유하고 있어 체중감량을 위해 탄수화물을 적게 섭취해야 하는 이들에게 도움이 된다. 뿐만 아니라, 귀리는 액체와 함께 섭취할 경우 부피가 커지기 때문에 포만감 높은 음식을 원하는 사람에게도 추천되는 식단이다.

▲간단하게 귀리 볶는 법과 먹는 법(출처=게티이미지뱅크)

귀리 먹는 법

귀리 우유 다이어트 방법을 실천하려면 우선 귀리 먹는 법부터 제대로 알아야 한다. 저지방 우유나 요거트에 볶은 귀리 가루를 섞어 섭취하면 된다. 귀리를 복지 않고 바로 섭취해도 무방하지만 보다 고소한 맛을 내길 원한다면 귀리를 한 번 볶아 섭취하는 것을 권장한다.

귀리 볶는 법 · 귀리 우유 만드는 법

TV조선 시사/교양 프로그램, '살림 9단의 만물상'에서 소개된 귀리 우유 만드는 법은 다음과 같다. 먼저 귀리를 찬 물에 30분가량 불린 후 수분이 빠지면 중불에서 갈색이 될 때까지 10분가량 볶는다. 이때 귀리가 부드러워지도록 세게 누르면서 납작하게 볶아야 식감이 부드러워진다. 볶은 귀리 2큰 술에 우유 한 컵을 넣으면 초간단 귀리 우유 완성이다.

▲과다 섭취 시, 부작용을 초래할 수 있는 귀리(출처=게티이미지뱅크)

귀리 부작용

귀리는 별다른 부작용이 없는 것으로 알려져 있지만 모든 음식이 그렇듯 과다 섭취에 유의해야 한다. 특히 귀리에 함유된 '퓨린' 성분을 과다 섭취할 시, 통풍이나 신장 결석을 유발할 수 있어 주의를 요한다. 또한 과민성대장증후군 등을 앓고 있는 사람이 귀리를 과다 섭취하면 식이섬유 때문에 설사와 복통을 유발할 수 있다.

[팸타임스=소윤서 기자]