▲레몬그라스 얼음과자에 대해 알아보자(출처=픽사베이)

최근 비만, 고혈압, 당뇨환자가 증가하면서 '당을 끊기' 열풍이 불어오고 있다. 특히 당뇨, 비만 환자는 평소에 무심코 먹는 음식을 주의해야 한다. 음료수, 간식 등에 당이 다량으로 함유됐기 때문이다. 이에 당을 줄여주는 대안책으로 '레몬그라스'에 대한 관심이 뜨겁다. 레몬그라스에 대해 본격적으로 알아보자.

레몬그라스 얼음과자 만드는 법 및 레시피

말린 레몬그라스 1큰술반, 물 1L, 아이스크림 틀마 준비하면 된다. 우선 물에 레몬그라스 말린 잎을 넣고 차를 끓이는 것처럼 5분 이상 끓여준다. 여기서 주의해야 할 사항은 영양성분이 날아가지 않도록 뚜껑을 살짝 덮어주는 것이다. 레몬그라스가 다 끓여졌다면 충분히 식힌 뒤 아이스크림 틀에 넣고 하루정도 얼린 후에 얼음과자로 즐기면 된다. 레몬그라스 얼음과자는 상큼하고 향긋한 맛이 나고 한번 먹으면 중독성이 있기 때문에 아이들 간식, 당뇨환자 간식, 다이어트 간식 등으로 좋다.

레몬그라스 부작용은 아직 딱히 알려진 것은 없지만 지병을 앓고 있는 경우 의사와 상의 후 먹도록 하고 과하게 섭취하는 것은 좋지 않다.

▲레몬그라스 얼음과자에 대해 알아보자(출처=픽사베이)

레몬그라스 효능

레몬그라스의 어린잎은 차로 만들면 향기가 좋으며 다이어트 대용 물로 먹어도 좋다. 특히 소화를 촉진하고 빈혈을 예방하는 효과가 있으며 복통, 설사, 두통, 발열 등의 치료에도 살균작용을 톡톡히 하는 음식으로 널리 알려져 있다.

레몬그라스 구입처는 생각보다 쉽다. 포털사이트 기분 에빠니 유기농 레몬그라스 티백, 순수애 레몬그라스 등에서 쉽게 구입이 가능하다.

생레몬그라스는 어떻게 사용할까.

생레몬그라스는 냉장보관을 해서 사용하고, 오래 사용하기 위해서는 냉동으로 보관하는 것이 좋다.

레몬그라스 차는 수시로 마셔주는 것이 좋은데, 평소에 물을 먹기 쉽지 않거나 수분이 부족한 이들은 레몬그라스 티백을 사서 꾸준히 우려내서 먹어주면 좋다. 이뇨작용에 도움이 되고 변비 예방에도 좋다.

[팸타임스=김민지 기자]