'생생정보'가 인정한 수제갈비 맛집, 연 매출 17억의 비결은? 강릉 경포대 '풍년갈비'

이건영 2018-06-17 00:00:00

사진제공=강릉 풍년갈비

KBS 2TV 생생정보 '장사의 신' 코너에서 소개된 강릉 수제갈비 맛집이 화제다. 바로 강릉 초당동 소재 전통 수제갈비 전문 '풍년갈비' 얘기다. 생갈비와 양념갈비 맛이 일품이라 식도락 여행객들의 강릉 가볼만한 곳 리스트에 오르는 곳이다.

촉촉하면서도 부드러운 식감의 생갈비와 달큼한 양념이 잘 배인 양념갈비가 환상적인 맛을 자랑하는데, 90일 미만의 암퇘지만을 사용하고 인공 조미료 없이 천연 재료로만 맛을 내 자극적이지 않은 깔끔한 맛으로 호평받는다.

최고급 참숯으로 갈비를 구워내어 숯향이 진하게 배인 맛을 선사하는 특성도 식도락가들의 강릉 맛집 추천 이유로 꼽힌다. 거기다 강릉 지역 특유의 정갈하게 차려지는 밑반찬도 입맛을 돋워주는 별미.

"깔끔하고 쾌적한 분위기에 야외로 푸른 송림이 있어 자연을 만끽하며 가족들과 오붓한 외식을 즐기기에 그만입니다." 강릉 경포대 맛집으로 추천하는 단골 고객의 평이다.

[팸타임스=이건영 기자]

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