국밥은 예로부터 서민들이 즐겨 먹던 대표적인 요리로 꼽힌다. 뛰어난 맛을 자랑하는 것은 물론 푸짐한 양을 갖췄으면서 빠르게 식사를 해결할 수 있기 때문. 우리나라 특유의 국물 음식 문화와 부합하는 향토 음식이기 때문에 전국적으로 국밥 맛집이 즐비해 있다.

그 중에서도 한우 국밥은 남녀노소 누구에게나 선호도가 높은 음식이다. 한우의 고소하고 담백한 맛이 얼큰한 국물 맛과 어우러져 환상적인 궁합을 자랑하는 것이다.

한우 국밥 맛의 진수를 체험하고 싶다면 화성국밥맛집 '단성한우국밥'을 방문해보자. 오랜 연구개발 끝에 탄생시킨 한우 국밥 레시피의 매력이 두드러져 현지 주민은 물론 타 지역 주민들의 발걸음까지 불러일으킬 정도로 커다란 인기를 얻고 있다.

화성향남맛집 단성한우국밥이 가장 큰 특징은 매장 운영 형태가 임대가 아닌 자가라는 점이다. 따라서 한우 국밥을 조리할 때 원가 절감을 하지 않는다. 주문 시 푸짐한 한우 건더기를 가리지 않고 넣어 국밥 퀄리티가 뛰어나다. 단가가 맞지 않아 직영으로 운영하는 타 한우 국밥 업체와 차별화되는 점이다.

특히 오랜 기간 냉장 보관하지 않고 당일 공수한 한우를 취급해 한우 국밥 맛을 높였다. 진하게 끓인 사골 육수는 한우 국밥의 깊은 풍미를 배가시키는 요인이다. 24시간 펄펄 끓여 고객 식탁 위에 제공해 부드러운 국물 맛이 부각된다.

한우와 함께 들어간 우거지의 녹는 식감도 매력적이다. 우거지의 고소한 맛은 한우와 비교해도 뒤떨어지지 않는다. 순수 국산 우거지만을 취급하기 때문에 질적인 면에서 차이를 보인다. 뿐만 아니라 얼큰한 국물, 맑은 국물을 선택할 수 있어 기호에 따른 주문이 가능하다.

또 다른 메뉴인 한우육회비빔밥, 한우버섯불고기전골, 한우수육무침, 한우수육 등도 인기 메뉴다. 여기에 총 150석의 넓은 매장 크기를 자랑해 단체 모임 장소로도 적합하다. 실제로 기업 회식 장소, 가족 외식 장소, 야유회 후 모임 장소로 예약 사례가 부지기수를 이룬다.

업체 관계자는 "직접 담근 김치, 한우 국밥 맛의 조화 때문에 수많은 단골 고객을 양산하는 화성향남맛집으로 이름을 알리고 있다"며 "한우의 질이 뛰어나 타 한우 국밥 맛집과 분명한 맛의 차이를 느낄 수 있는 것이 포인트"라고 전했다.

[팸타임스=신균욱 기자]