[자취요리] 똥손 자취러도 쉽게 만들 수 있는 고퀄 '콜라보쌈 만들기'
2019-02-14 00:00:00
대부분 '보쌈' 하면 비싼 배달 음식, 만들기 어려운 음식 등을 연상할 것이다. 그래서인지 자취러들에겐 시켜먹기도 부담스럽고 만들어 먹기엔 더더욱 부담스러운 음식으로 자리잡았을 것이다. 하지만 정말 간단하게 콜라 하나만으로 고퀄의 보쌈을 만들 수 있다. 다들 간장과 고기, 콜라, 양파 등만 가지고 금손이 될 수 있으니 다음에 소개할 '콜라 보쌈' 레시피를 주목해보자.
![[자취요리] 똥손 자취러도 쉽게 만들 수 있는 고퀄 '콜라보쌈 만들기'](http://img.famtimes.co.kr/resources/2019/02/15/LV5lTp5YxuoTRUiU.jpg)
부드러운 콜라 보쌈 만들기
재료 : 콜라, 간장, 수육용 삼겹살, 양파, 대파
1.수육용 삼겹살을 물에 담궈 놓고 핏물을 빼준다,.
2.콜라:간장의 비율을 3:1로 맞춰 고기가 잠길 정도로 냄비에 부어준다.
3.잡내를 없애기 위해 양파와 대파를 크게 썰어 넣고 고기도 함께 넣는다.
4.센 불에 먼저 익혔다가 콜라와 간장이 끓으면 중불로 맞추고 30-35분 정도를 익혀준다.
5.시간이 지난 후 살짝 잘라 단면을 확인하고 더 익혀줘야 한다고 생각이 들면 5-10분 정도 조절해준다.
6.예쁘게 썰어 담으면 콜라 보쌈 완성
콜라가 연육작용을 하여 보쌈을 더 부드럽게 만들어 주고 간장베이스가 고기에 적절한 간을 해주기 때문에 더더욱 맛있게 먹을 수 있다.
[팸타임스=김연수 기자]
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