이연복소고기탕수육, '맛 엄청나다'던데...직접 맛 볼 수 있는 기회가 있다고?

이연복소고기탕수육, '맛 엄청나다'던데...직접 맛 볼 수 있는 기회가 있다고?

박종철 2019-02-12 00:00:00

▲맛있는 탕수육(사진=ⓒGetty Images Bank)

중식 대가 이연복 셰프의 소고기 탕수육의 맛이 궁금증을 자아내는 가운데 이연복 셰프의 레스토랑 '목란'에 없는 이유가 눈길을 끈다. 지난 10일 재방송된 KBS2 '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 셰프 이연복이 자신의 중식당 부산지점 목란을 찾아가는 모습이 그려졌다. 이날방송에서 이연복 셰프는 매장을 관리하는 팀장이자 아들인 이홍운의 모습도 공개됐다.

당시 방송에서 '소고기 짜장면'에 소고기가 없이 나가거나 '가지덮밥'이 짜다는 등의 컴플레인이 들어와 당황케 했다. 특히 이연복 셰프는 식당의 대표 메뉴 중 하나인 탕수육이 빠진 것을 두고 의견차를 보였는데 아들인 이홍운 팀장은 "앞서 재료 문제로 연달아 컴플레인이 들어왔고, 보완 후 메뉴를 내놓는 것이 맞겠다고 판단해 메뉴에서 제외했다"며 탕수육을 메뉴에서 제외하게 된 이유를 밝혔다. 이에 이연복 셰프는 "중식의 기본은 탕수육, 짜장, 짬뽕"이라고 강조했다.

한편 이연복 셰프의 소고기 탕수육은 현대홈쇼핑에서 구매 가능한데 간장과 노추를 사용하고 인위적이지 않은 안맛을 내기 위해 파인애플, 복분자, 백년초를 사용해 자연스러운 맛을 낸 소스로 구성돼 있다. 이번 제품은 탕수육 300g 11팩, 소고기 탕수육 소스 11팩으로 이뤄져있다.

[팸타임스=박종철 기자]

박종철 기자

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