지방 거의 없는 꿩엿. 효능과 주의사항은? 감기 빨리 낫는 음식, 위장 부담도 없어 화제

정지나 2019-01-29 00:00:00

(사진=ⓒGetty Images Bank)

제주의 전통 엿인 '꿩엿'의 효능이 전해지면서 많은 이들에게 화제가 되고 있다. 꿩엿은 예부터 몸보신 음식으로 유명하다고 전해지고 있다.

꿩엿의 효능은 매우 다양하다. 꿩엿은 성질이 따뜻해 체온을 올려주고 겨울철 기력을 회복시켜주고 면역력을 높여준다. 또 꿩엿은 체온을 올려주므로 감기에 좋은 음식으로도 전해지고 있다.

꿩엿은 질게 지은 차조밥과 엿기름물을 섞고 꿩고기와 함께 섞어 만든다. 만들기가 매우 까다로워 집에서 만드는 곳은 거의 없으며, 요즘은 차조밥 대신 쌀밥을 사용하기도 한다고 전해지고 있다.

꿩엿을 먹을 때 주의사항은 따로 없지만 성질이 따뜻한 음식이므로 몸에 열이 많거나 염증이 있는 경우에는 자신의 체질을 파악한 뒤 섭취하는 것을 권장하고 있다.

[팸타임스=정지나 기자]

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