겨울철 무척이나 쌀쌀한 날씨로 떨어진 입맛과 기력을 고민하는 이들이 많다. 이럴 때 일수록 입맛과 기력을 회복할 수 있는 제철 먹거리를 먹는 것이 중요한데, 겨울철에는 우리나라의 대표 밥도둑이라고 알려진 간장게장을 찾는 이들이 많다.

간장게장은 신선한 게에 간장을 부어 삭힌 저장식품으로 1600년대 이후부터 꾸준히 사랑받은 먹거리 중 하나다. 무엇보다 국내의 간장게장 맛집으로 알려진 식당들은 직접 만든 특제 간장으로 맛을 내 깔끔하고 형용할 수 없는 맛을 낸다.

이 가운데 여수 맛집으로 알려진 '거북이식당'도 제철 신선도 높은 꽃게와 돌게로 만든 간장게장과 양념게장을 비롯해 다양한 향토음식을 선보이며 수많은 식도락객의 입맛을 사로잡은 곳. 식도락객 사이에서는 여수 식도락의 필수여행로도 손꼽히는 곳이다.

메뉴로는 게장백반정식, 꽃게장정식, 간장돌게장, 양념돌게장 등을 선보이고 있으며, 입맛을 자극하는 간장게장과 양념게장을 비롯해 여수의 별미로 알려진 돌산갓김치, 멍게젓갈 등이 푸짐하게 차려지며 눈과 입에 감동을 선사한다.

또한, '거북이식당'은 자체 유통 시스템을 준비해 전국으로 간장게장, 양념게장, 돌산갓김치 등을 택배로도 배송하고 있으며, 주문한 다음 날 게장을 바로 받을 수 있는 것은 물론 10만 원 이상 주문하는 고객들에게는 배송비를 무료 서비스를 제공한다.

업체 관계자는 "여수의 간장게장은 간이 강하거나 자극적이지 않은 것이 장점."이라며 "남녀노소 누구나 간장게장을 맛을 즐길 수 있고, 고객들에게 제공하는 상차림 전부 조미료를 사용하지 않아 건강한 한끼를 제대로 누릴 수 있다."라고 전했다.

한편, 여수 맛집 추천 '거북이식당'은 식당 주변으로 돌산대교를 비롯해 돌산공원 해상케이블카, 해양레일바이크 등의 여수 가볼만한 곳이 인접해 여행 중 편히 들릴 수 있고, 쾌적한 인테리어를 조성해 연인, 가족과 오붓한 식사를 할 수 있다.

[팸타임스=신균욱 기자]