[홈파티 음식 추천] '나 혼자 산다' 정려원x박나래가 마신 뱅쇼는 어떤 술? 만드는 법은?

강효진 2019-01-23 00:00:00

▲뱅쇼(출처=게티이미지뱅크)

최근 친구들을 초대해 집에서 가볍게 즐기는 홈파티가 인기를 끌면서 홈파티 메뉴에 대한 관심이 높아지고 있다. 최근 MBC 금요일 예능 '혼자 산다'에 출연한 배우 정려원이 소개한 홈파티 초대요리로 안성맞춤인 뱅쇼와 만드는 법을 알아보자.

▲레드와인을 이용해 만든 '뱅쇼'(출처=게티이미지뱅크)

뱅쇼

뱅쇼란 와인에 과일, 계피를 첨가해 따뜻하게 끓인 음료을 말하며, 겨울철에 즐겨마시는 술이다. 유럽의 쌍화차라고 불리는 뱅쇼는 비타민C와 구연산이 풍부해 감기예방에도 탁월한 효과가 있다.

▲뱅쇼 만드는 법(출처=게티이미지뱅크)

뱅쇼 재료는 레드와인 1병에 오렌지, 레몬, 시나몬 스틱과 통후추가 필요하다. 감기예방을 위해 뱅쇼를 만든다면 정향을 추가해도 좋다.

▲감기예방에 좋은 '뱅쇼'(출처=게티이미지뱅크)

먼저 뱅쇼 재료 중 과일을 세척한 후 얇게 썰어준다. 냄비에 와인을 충분히 부어준 후에 갈색 설탕을 넣고 충분히 끓여준다. 센불에서 끓이면 알코올이 모두 증발하기 때문에 중불을 유지한다.

▲연어 스테이크(출처=게티이미지뱅크)

뱅쇼는 샹그리아와 함께 홈파티 술로 인기 만점이다. 뱅쇼와 어울리는 홈파티 음식에는 연어 스테이크, 에그인헬, 감바스 등이 있으며, 집어먹기 좋은 핑거푸드로는 참치 카나페와 연어 카나페 등이 있다.

[팸타임스=강효진 기자]

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