왕의 보약으로 유명한 연자육 (사진=ⓒMBN 엄지의 제왕 방송 캡처)

예로부터 연자육은 탁월한 건강식품으로 알려졌다. 최근 MBN 엄지의 제왕에서 연자육이 소개되면서 연자육의 효능이 재조명됐다. 중국 4대 미녀 양귀비도 즐겨 먹었다는 연자육의 효능,먹는 법을 비롯해 부작용까지 소개한다.

연자육은 다이어트에도 도움이 된다 (사진=ⓒMBN 엄지의 제왕 방송 캡처)

연자육 효능

연자육은 연꽃의 씨앗으로, 종피를 벗겨 말린 약재를 말한다. 연자육 맛은 밤 맛과 비슷하며 연자육 파는 곳은 재래시장이나 인터넷에서 쉽게 찾을 수 있다. 연자육은 네페린 성분이 풍부하여 중성지방을 낮추는 데 도움을 주고, 연자육 속 필수아미노산 메티오닌은 혈관의 혈전, 노폐물을 제거한다. 또한 연자육에는 혈관 속 독소인 호모시스테인의 농도를 낮추는 엽산과 비타민 성분이 풍부하게 들어있다. 연자육 효능이 알려지면서 연자육 다이어트도 인기 다이어트로 떠오르고 있다. 연자육에는 저항성 전분이 들어있어 혈당 조절도 되고 다이어트와 장 건강에 좋다. 연자육은 우울증 치료와 불면증 치료에도 도움을 준다.

연자육 밥 짓는 법은 간단하다 (사진=ⓒMBN 엄지의 제왕 방송 캡처)

연자육 먹는 법

연자육 먹는 방법은 연자육 밥, 연자육 차, 연자육 볶음, 연자육 탕 등 다양한 방법이 있다. 그중에서 간단한 연자육 밥과 연자육 차 만드는 법을 소개한다.

연자육 밥 짓는 법

1. 불린 쌀을 돌솥에 안친다

2. 돌솥에 8시간 이상 불린 연자육 15알을 넣고 밥을 짓는다

연자육 차 끓이는 법

1. 물(1L)에 연자육 20g을 넣는다.

2. 물이 200mL이 될 때까지 끓인다.

3. 차를 끓이는 중이나 끓인 후, 소금을 한 티 스푼 넣는다.

연자육 부작용

연자육은 변비, 배뇨 지연 등 부작용이 생길 수 있다. 그래서 장이 차거나 변비가 있는 사람, 임산부는 연자육을 피하는 게 좋다. 보통 사람도 과하게 섭취하면 부작용이 나타날 수 있다. 참고로 연자육 하루 섭취량은 15알이다.

[팸타임스=김아영 기자]