![]() |
왕의 보약으로 유명한 연자육 (사진=ⓒMBN 엄지의 제왕 방송 캡처) |
예로부터 연자육은 탁월한 건강식품으로 알려졌다. 최근 MBN 엄지의 제왕에서 연자육이 소개되면서 연자육의 효능이 재조명됐다. 중국 4대 미녀 양귀비도 즐겨 먹었다는 연자육의 효능,먹는 법을 비롯해 부작용까지 소개한다.
![]() |
연자육은 다이어트에도 도움이 된다 (사진=ⓒMBN 엄지의 제왕 방송 캡처) |
연자육은 연꽃의 씨앗으로, 종피를 벗겨 말린 약재를 말한다. 연자육 맛은 밤 맛과 비슷하며 연자육 파는 곳은 재래시장이나 인터넷에서 쉽게 찾을 수 있다. 연자육은 네페린 성분이 풍부하여 중성지방을 낮추는 데 도움을 주고, 연자육 속 필수아미노산 메티오닌은 혈관의 혈전, 노폐물을 제거한다. 또한 연자육에는 혈관 속 독소인 호모시스테인의 농도를 낮추는 엽산과 비타민 성분이 풍부하게 들어있다. 연자육 효능이 알려지면서 연자육 다이어트도 인기 다이어트로 떠오르고 있다. 연자육에는 저항성 전분이 들어있어 혈당 조절도 되고 다이어트와 장 건강에 좋다. 연자육은 우울증 치료와 불면증 치료에도 도움을 준다.
![]() |
연자육 밥 짓는 법은 간단하다 (사진=ⓒMBN 엄지의 제왕 방송 캡처) |
연자육 먹는 방법은 연자육 밥, 연자육 차, 연자육 볶음, 연자육 탕 등 다양한 방법이 있다. 그중에서 간단한 연자육 밥과 연자육 차 만드는 법을 소개한다.
연자육 밥 짓는 법
1. 불린 쌀을 돌솥에 안친다
2. 돌솥에 8시간 이상 불린 연자육 15알을 넣고 밥을 짓는다
연자육 차 끓이는 법
1. 물(1L)에 연자육 20g을 넣는다.
2. 물이 200mL이 될 때까지 끓인다.
3. 차를 끓이는 중이나 끓인 후, 소금을 한 티 스푼 넣는다.
연자육은 변비, 배뇨 지연 등 부작용이 생길 수 있다. 그래서 장이 차거나 변비가 있는 사람, 임산부는 연자육을 피하는 게 좋다. 보통 사람도 과하게 섭취하면 부작용이 나타날 수 있다. 참고로 연자육 하루 섭취량은 15알이다.
[팸타임스=김아영 기자]