다이어트의 적? 다이어트의 동반자가 된 핫초코

추운 겨울이면 언 손을 따뜻하게 녹여줄 음료가 절실하다. 특히 겨울철 인기 음료이자, 달콤하고 부드러운 핫초코는 남녀노소에게 인기가 많다. 달콤한 핫초코는 다이어트의 최대의 적이라는 선입견을 가질 수 있지만, 핫초코의 카카오에는 풍부한 식이섬유와 폴리페놀 성분으로 오히려 다이어트에 도움을 주기도 한다. 핫초코는 일반적으로 초콜릿과 코코아 파우더를 넣은 음료다.

▲초콜릿으로 핫초코 만들기는 쉬워 누구나 근사한 티타임을 가질 수 있다(사진=ⓒ게티이미지뱅크)

초콜릿으로 핫초코 만들기, 핫초코와 초코라떼 만들기

핫초코는 코코아나 초코라떼라는 여러 이름으로 불린다. 이들 음료는 따뜻한 초코렛 음료를 연상시키는데, 만드는 방법이나 들어가는 성분에 따라 달리 불리기도 한다. 최근에는 집에서 핫초코나 초코라떼를 직접 만들어 먹는 경우가 많은데, 핫초코 미떼와 같이 간편하게 분말을 이용해 완성할 수 있기 때문이다.

핫초코와 초코라떼의 재료는 다크 초콜릿 100g, 코코아파우더 2큰술, 설탕 2큰술, 생크림 2큰술, 우유 600ml, 시나몬파우더 약간이다.

중불에 우유를 끓기 전까지 데워주고, 적당한 크기로 썬 다크 초콜릿을 넣는다. 설탕, 생크림, 코코아파우더를 넣어 가장자리가 보글보글 끓을 때까지 데우면 된다. 뜨거운 핫초코를와 초코라떼를 예쁜 잔에 옮겨 담는다. 개인 취향으로 생크림을 올려 먹어도 좋다.

▲초콜릿에는 다양한 효능이 있어 우리 건강에 도움을 준다(사진=ⓒ게티이미지뱅크)

핫초코 속 초콜릿의 효능은?

오랜 시간 사랑받아온 초콜릿은 다양한 효능을 가지고 있다. 체내에서 세포의 신진대사를 방해하는 활성산소의 활동을 억제하는 폴리페놀 성분은 당뇨병이나 암 예방에 탁월한 효과를 가지고 있다. 풍부한 식이섬유로 변비를 해소해주거나, 초콜릿의 당분은 피로를 회복시키고 뇌의 움직임을 활발하게 해준다. 또 초콜릿 속 페닐에틸아민 성분은 정신을 안정시켜 집중력을 높여주고 탄수화물의 소화와 흡수 속도를 높여준다.

[팸타임스=박시우 기자]