[Consejos para iniciarse en la agricultura] Claves para cultivar camote en el huerto

[Periódico de Mascotas = periodista Lee Mi-young] La Administración de Desarrollo Rural presentó métodos para cultivar camote en el huerto, aprovechando todo, desde las hojas hasta las raíces tuberosas.

El camote no es difícil de cultivar, por lo que resulta sencillo incluso para quienes cultivan por primera vez. En particular, las variedades 'Pungwonmi' y 'Dahomi', desarrolladas por la Administración de Desarrollo Rural, son adecuadas para el huerto por su buen sabor y resistencia a las enfermedades.

'Pungwonmi' y 'Dahomi' tienen una pulpa de color naranja rica en betacaroteno. Las raíces tuberosas de 'Pungwonmi' alcanzan un gran tamaño tempranamente, lo que permite cosecharlas apenas 100 a 110 días después de plantar los brotes; esta variedad también es adecuada para preparar camote deshidratado.

Una vez preparados los brotes de camote, se debe abonar el huerto y formar caballones.

Como abono, se debe aplicar fertilizante compuesto específico para camote o urea, fertilizante fosfatado fundido y cloruro de potasio (12-31.5-26 g/㎡), junto con compost (1 kg/㎡). Los caballones deben medir entre 20 y 25 cm de alto y entre 70 y 80 cm de ancho; si la tierra está seca, se añade un poco de agua al formarlos.

El mejor momento para plantar los brotes es de principios a mediados de mayo en las regiones del sur, y a mediados de mayo en las regiones centrales; se debe tener cuidado, ya que después de finales de junio el rendimiento puede disminuir ligeramente.

Para la plantación, los brotes deben colocarse horizontalmente de modo que 4 o 5 nudos queden a una profundidad de 3 a 4 cm bajo tierra. Para reducir el esfuerzo de mantener la humedad del suelo y eliminar las malas hierbas, se recomienda cubrir los alrededores del caballón con plástico blanco después de la plantación.

Al principio, se debe regar abundantemente para que las raíces se establezcan bien, y si la sequía persiste durante el periodo de crecimiento, se debe regar una o dos veces por semana para mantener la humedad adecuada del suelo.

Los tallos y hojas de camote, que se utilizan como vegetales, crecen lo suficiente sobre el suelo para ser cosechados tres meses después de la plantación, pero es recomendable recolectarlos cerca de la época de cosecha de las raíces tuberosas para no afectar el rendimiento.