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음식·요리

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'생방송투데이' 강릉 짬뽕빵부터 일산 게장집까지 '화제' 인기메뉴는?

'생방송투데이' 강릉 짬뽕빵부터 일산 게장집까지 '화제' 인기메뉴는?

식문화 · 2020.04.14
코페아신드롬, 홈카페보급과 함께 올바른 커피문화를 제안하다

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식문화 · 2020.04.09
김정화, 허영만 향해 "돌아가신 친정어머니 생각나" 뭉클

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식문화 · 2020.04.08
중문관광단지 맛집 ‘색달식당 중문본점’ 갈치조림 찾는 여행객들 발길 이어져

중문관광단지 맛집 ‘색달식당 중문본점’ 갈치조림 찾는 여행객들 발길 이어져

식문화 · 2020.03.20
인천월드요리학원 Passion of Chefs, 독일요리올림픽에서 메달 수상

인천월드요리학원 Passion of Chefs, 독일요리올림픽에서 메달 수상

식문화 · 2020.03.09
[음식상식]   "알고 먹으면 더 좋아요!"  아보카도 오일, 효능 및 부작용은?

[음식상식] "알고 먹으면 더 좋아요!" 아보카도 오일, 효능 및 부작용은?

식재료·음식상식 · 2020.03.09
식이섬유 풍부한 도라지, 가래에서 피 나오면  시간 지난 다음  먹는 것 권장

식이섬유 풍부한 도라지, 가래에서 피 나오면 시간 지난 다음 먹는 것 권장

식재료·음식상식 · 2020.03.04
가격도 비싼  세계 3대진미,  캐비어  과 더불어  어떤 것 있을까

가격도 비싼 세계 3대진미, 캐비어 과 더불어 어떤 것 있을까

식재료·음식상식 · 2020.03.03
[먹는다이어트]   '귀리우유'   다이어터라면 다 안다던데?…"변비도 예방해줘"

[먹는다이어트] '귀리우유' 다이어터라면 다 안다던데?…"변비도 예방해줘"

식재료·음식상식 · 2020.03.02
누구나 따라해보는 김치찌개,  싱거움  이렇게 없애자

누구나 따라해보는 김치찌개, 싱거움 이렇게 없애자

레시피 · 2020.03.02
'연꽃 씨앗' 연자육,  먹기 좋게  요리하는  법은?…고르는 방법까지

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식재료·음식상식 · 2020.03.02
손쉬운 밥반찬 ‘마약계란’ 레시피 공개한 몽고식품, 몽고간장 3종 추천

손쉬운 밥반찬 ‘마약계란’ 레시피 공개한 몽고식품, 몽고간장 3종 추천

레시피 · 2020.02.27
[음식효능]   '귀리우유', 당뇨 개선에도 탁월해

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식재료·음식상식 · 2020.02.27
[푸드상식]  변비에 좋은 무화과, 상하지 않도록  보관하는  방법은?

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식재료·음식상식 · 2020.02.27
최근 유행하는  세계 3대진미,  푸아그라  과 더불어  자세히 알아보니

최근 유행하는 세계 3대진미, 푸아그라 과 더불어 자세히 알아보니

식재료·음식상식 · 2020.02.27

양식vs.야생 어류 논쟁 뜨거워...선택은 결국 소비자의 몫

식재료·음식상식 · 2020.02.26
[간단요리]   자취생 간단요리로 딱!   '만능양파볶음',   잘 볶는 법 있다?

[간단요리] 자취생 간단요리로 딱! '만능양파볶음', 잘 볶는 법 있다?

레시피 · 2020.02.26
벨기에, “구움과자 등 베이킹에 동물성 버터 대안 필요”

벨기에, “구움과자 등 베이킹에 동물성 버터 대안 필요”

식재료·음식상식 · 2020.02.25
'임금의 보약' 연자육,  맛있게  활용하는  팁은?…하루 권장 섭취량까지

'임금의 보약' 연자육, 맛있게 활용하는 팁은?…하루 권장 섭취량까지

식재료·음식상식 · 2020.02.21
비타민E 많은  '팔방미인' 옥수수,  먹는 방법은?…부작용에 주의

비타민E 많은 '팔방미인' 옥수수, 먹는 방법은?…부작용에 주의

식재료·음식상식 · 2020.02.21
[2월 제철음식] 몰린 피로·과로 해소하는 ‘꼬막’ 삶기와 비빔밥 양념장 만들기

[2월 제철음식] 몰린 피로·과로 해소하는 ‘꼬막’ 삶기와 비빔밥 양념장 만들기

레시피 · 2020.02.05
짠 음식 먹었다면 간식으로 바나나 및 아보카도 어때?

짠 음식 먹었다면 간식으로 바나나 및 아보카도 어때?

식재료·음식상식 · 2020.01.29
트러플 오일 비롯한 '유튜브 컨텐츠'  3대진미, 그 맛은 어떨까?

트러플 오일 비롯한 '유튜브 컨텐츠' 3대진미, 그 맛은 어떨까?

식재료·음식상식 · 2020.01.28
유청단백질, 근손실 예방 효능에 주목

유청단백질, 근손실 예방 효능에 주목

식재료·음식상식 · 2020.01.28
'생방송투데이' 강릉 짬뽕빵부터 일산 게장집까지 '화제' 인기메뉴는?
식문화

'생방송투데이' 강릉 짬뽕빵부터 일산 게장집까지 '화제' 인기메뉴는?

'생방송 투데이'가 강릉 빵명소와 게장 맛집을 찾아 나섰다. 14일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 코너 '골목빵집' 코너에서는 '봄나들이 강릉의 명물 빵집을 찾아서' 편이 그려졌다. '골목빵집'에서는 봄나들이 강릉의 명물 빵집을 찾아서 편으로 '중화짬뽕빵'을…

FAM타임스 · 2020.04.14
코페아신드롬, 홈카페보급과 함께 올바른 커피문화를 제안하다
식문화

코페아신드롬, 홈카페보급과 함께 올바른 커피문화를 제안하다

커피 전문 브랜드 코페아신드롬은 일본 내 52년 전통을 가진 카페바흐의 창업주이자, 커피대전의 저자인 다구찌 마모루의 직계 수제자가 국내에 설립한 카페 브랜드다. 코페아신드롬의 김나영대표는 다구찌 마모루 씨의 국내 유일한 직계 수제자로, 카페바흐에서 독자적인 커피…

FAM타임스 · 2020.04.09
김정화, 허영만 향해 "돌아가신 친정어머니 생각나" 뭉클
식문화

김정화, 허영만 향해 "돌아가신 친정어머니 생각나" 뭉클

8일 TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'이 재방송되면서 배우 김정화가 화제를 모으고 있다. 이날 김정화는 허영만과 함께 신선한 해물을 마음껏 즐길 수 있는 강원도 강릉으로 떠났다. 김정화는 "1년에 한 번씩 꾸준히 강릉을 방문하고 있다"며 동해를 그대로…

FAM타임스 · 2020.04.08
중문관광단지 맛집 ‘색달식당 중문본점’ 갈치조림 찾는 여행객들 발길 이어져
식문화

중문관광단지 맛집 ‘색달식당 중문본점’ 갈치조림 찾는 여행객들 발길 이어져

최근 들어 많은 사람들이 방문하는 제주도는 꾸준한 인기를 끌고 있다. 특히나 제주도 맛집으로 떠오르는 색달식당 중문본점의 방문객들이 늘어나고 있다. 제주 중문 맛집으로 불리는 이곳은 좋은 접근성과 건강한 식재료등을 갖추고 있어 인기가 높으며 3월 20일부터 휴애리에…

FAM타임스 · 2020.03.20
인천월드요리학원 Passion of Chefs, 독일요리올림픽에서 메달 수상
식문화

인천월드요리학원 Passion of Chefs, 독일요리올림픽에서 메달 수상

인천 서구 소재 '인천월드요리학원'의 'Passion of Chefs' 팀이 국제 요리대회 참가자 전원 메달 수상이라는 쾌거를 달성해 주목 받고 있다. 인천월드요리학원은 본원 소속 국제 요리 대회팀인 'Passion of Chefs'가 최근 독일 슈투트가르트에서 개최된…

FAM타임스 · 2020.03.09
[음식상식]   "알고 먹으면 더 좋아요!"  아보카도 오일, 효능 및 부작용은?
식재료·음식상식

[음식상식] "알고 먹으면 더 좋아요!" 아보카도 오일, 효능 및 부작용은?

최근 건강식으로 여러 프로그램에 소개된 아보카도는 '천연 버터'라 불릴 만큼 인기 있는 과일 중 하나다. 불포화 지방산, 필수 아미노산, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 탓에 영양가가 높은 과일로 기네스북에 등재된 슈퍼푸드이기도 하다. 최근에는 아보카도를…

FAM타임스 · 2020.03.09
식이섬유 풍부한 도라지, 가래에서 피 나오면  시간 지난 다음  먹는 것 권장
식재료·음식상식

식이섬유 풍부한 도라지, 가래에서 피 나오면 시간 지난 다음 먹는 것 권장

도라지 레시피 도라지는 밥 반찬, 도라지 차와 즙 등 다양한 방법으로 섭취 가능하다. 인후염에 걸렸다면 반찬으로 도라지를 볶아서 먹으면 좋다. 최근 꿀과 우유, 요구르트, 도라지를 함께 갈아 도라지 쉐이크로 먹기도 한다. 날씨가 추워지면서 도라지배청을…

FAM타임스 · 2020.03.04
가격도 비싼  세계 3대진미,  캐비어  과 더불어  어떤 것 있을까
식재료·음식상식

가격도 비싼 세계 3대진미, 캐비어 과 더불어 어떤 것 있을까

요리의 세계는 매우 넓다. 3대 세계 진미는 서양식의 최상이라 용납되는 식재료들을 의미한다. 이는 송로버섯(트러플), 푸아그라, 캐비어가 있다. 식자재의 가격이 비싸고 요리에 대한 호평이 자자해 궁금할 만 하다. 희소성 높은 송로버섯(트러플)…'향으로도…

FAM타임스 · 2020.03.03
[먹는다이어트]   '귀리우유'   다이어터라면 다 안다던데?…"변비도 예방해줘"
식재료·음식상식

[먹는다이어트] '귀리우유' 다이어터라면 다 안다던데?…"변비도 예방해줘"

원래 주로 동물들의 먹이(사료)로 사용될 만큼 천한 대우를 하던 곡물이었지만 현재는 미국 FDA(식품의약청)에서 광고 문구에 효능 표기를 인정할 만큼 저명한 이름을 날린 곡물이 있다. '귀리'가 바로 그 곡물이다. 많은 이들에게 '오트밀'이라는 이름이 더…

FAM타임스 · 2020.03.02
누구나 따라해보는 김치찌개,  싱거움  이렇게 없애자
레시피

누구나 따라해보는 김치찌개, 싱거움 이렇게 없애자

평소에 끼니를 해결할 때, 나가서 외식을 할때나 일반인들은 보통 식사 중에서 다양한 음식 중 김치찌개를 선택하는데, 가장 무난하면서 다같이 즐길 수 있다고 여기기 때문이다. 이렇듯 가장 보편적인 식사메뉴 아울러 이정도로 가장 보편적인 식사메뉴 김치찌개는…

FAM타임스 · 2020.03.02
'연꽃 씨앗' 연자육,  먹기 좋게  요리하는  법은?…고르는 방법까지
식재료·음식상식

'연꽃 씨앗' 연자육, 먹기 좋게 요리하는 법은?…고르는 방법까지

연자육은 연꽃에서 나오는데, 다양한 효능으로 SNS에서 화제다. '왕의 음식'이라고 불렸던 연자육은 높은 가치를 가졌다. 또한 왕들이 기가 허할때 보약 대신 챙겨서 왕이 먹는 반찬이라는 별명이 탄생했다. 뿐만 아니라 21세기 들어 당뇨에 좋다고…

FAM타임스 · 2020.03.02
손쉬운 밥반찬 ‘마약계란’ 레시피 공개한 몽고식품, 몽고간장 3종 추천
레시피

손쉬운 밥반찬 ‘마약계란’ 레시피 공개한 몽고식품, 몽고간장 3종 추천

외식문화가 발달하면서 다양한 음식들을 접할 수 있는 기회가 늘고 있으며 1인가정의 증가로 간편식도 활발하게 보급되는 추세다.자연스럽게 집에서 음식장만 고민 없이도 맛과 영양을 고려한 선택의 폭이 넓어지고 있다.최근에는 인터넷을 통한 레시피 확인도 쉬워져 사먹는 밥과 반찬 대신…

FAM타임스 · 2020.02.27
[음식효능]   '귀리우유', 당뇨 개선에도 탁월해
식재료·음식상식

[음식효능] '귀리우유', 당뇨 개선에도 탁월해

귀리는 예전에 동물의 사료로 이용될 만큼 천대하던 것이었지만 1997년 미국의 FDA(식품의약청)에서 효능을 공식적으로 인정할 만큼 유명해지기 시작했다. 우리가 흔히 ‘오트밀’이라고 불리는 귀리는 다른 곡류에 비해 필수 아미노산, 단백질, 수용성 섬유질 등…

FAM타임스 · 2020.02.27
[푸드상식]  변비에 좋은 무화과, 상하지 않도록  보관하는  방법은?
식재료·음식상식

[푸드상식] 변비에 좋은 무화과, 상하지 않도록 보관하는 방법은?

무화과 먹는 법 말린 무화과, 무화과잼 등으로 먹을 수 있다. 이외에 오픈 토스트 및 파이로도 먹을 수 있지만 건강을 위해서라면 그냥 껍질 째 먹는게 제일 좋다. 그리고 생 무화과가 심심하다면 샐러드에 넣고 다른 종류의 과일과 갈아서 주스로 마셔도 좋다.

FAM타임스 · 2020.02.27
최근 유행하는  세계 3대진미,  푸아그라  과 더불어  자세히 알아보니
식재료·음식상식

최근 유행하는 세계 3대진미, 푸아그라 과 더불어 자세히 알아보니

요리의 세계는 무궁무진하다. 세계 3대 진미는 유럽 및 남북아메리카를 비롯한 서양에서 제일 좋다고 여겨지는 재료를 말한다. 이에는 트러플과 푸아그라, 캐비어가 있다. 가격도 비싸고 그 풍미에 대한 평이 무성해 요리를 좋아한다면 호기심을 가질…

FAM타임스 · 2020.02.27
식재료·음식상식

양식vs.야생 어류 논쟁 뜨거워...선택은 결국 소비자의 몫

생선은 저지방의 고품질 단백질 공급원이다.바다에서 바로 낚시를 통해 잡는 것이 나은지 아니면 양식업을 통한 것이 나은지에 대한 논쟁은 여전히 뜨겁다. 온라인 플랫폼 차우하운드에 따르면,야생 어류와 양식 어류에 대한 선택은 몇 가지 요소를 고려해야 한다는 점을 보면,간단한…

FAM타임스 · 2020.02.26
[간단요리]   자취생 간단요리로 딱!   '만능양파볶음',   잘 볶는 법 있다?
레시피

[간단요리] 자취생 간단요리로 딱! '만능양파볶음', 잘 볶는 법 있다?

'백종원 만능양파' 유행으로 인해 양파볶음 만드는 법이 관심을 받고 있다. 양파를 재배하는 사람을 위해 제안된 백종원표 양파볶음은 한 번 조리가 끝나면 덮밥부터 시작해 다양한 요리할 때 쓸 수 있다. 더불어 '양파볶음'의 주재료는 밥반찬에 꼭 들어가는…

FAM타임스 · 2020.02.26
벨기에, “구움과자 등 베이킹에 동물성 버터 대안 필요”
식재료·음식상식

벨기에, “구움과자 등 베이킹에 동물성 버터 대안 필요”

버터 수요 증가는 가축의 수가 늘어나야 한다는 뜻이고,가축의 수가 늘어나면 환경오염이 심화된다.많은 전문가들이 동물성 제품에 대한 대안을 찾아야 한다고 말한다. 농업 경제 전문 연구원인 클라우디아 델리카토는"동물성 제품의 대체품으로 지속 가능한 대안은 식용 곤충을 활용하는…

FAM타임스 · 2020.02.25
'임금의 보약' 연자육,  맛있게  활용하는  팁은?…하루 권장 섭취량까지
식재료·음식상식

'임금의 보약' 연자육, 맛있게 활용하는 팁은?…하루 권장 섭취량까지

나쁜 연자육 피하는 법 연자육을 너무 먹으면 설사부터 시작해서 부작용 증세가 온다. 이는 연자육 속에 아미노산, 단백질이 함유돼 있기 때문이다. 또 개인차가 있지만 배뇨 지연과 같은 부작용이 발생한다. 따라서 장이 약하거나 열이 많은 체질은 연자육을…

FAM타임스 · 2020.02.21
비타민E 많은  '팔방미인' 옥수수,  먹는 방법은?…부작용에 주의
식재료·음식상식

비타민E 많은 '팔방미인' 옥수수, 먹는 방법은?…부작용에 주의

요 근래 옥수수가 눈길을 끄는 가운데 수많은 옥수수의 효능이 관심을 끌고 있다. 요즘 다양한 방송과 매체에서 유명인들의 체중조절 음식으로 꼽히는 옥수수 섭취 방법이 살을 빼려는 사람들의 주목을 받는다. 게다가 우리나라 유명한 미인으로 알려진 김태희가 아이를…

FAM타임스 · 2020.02.21
[2월 제철음식] 몰린 피로·과로 해소하는 ‘꼬막’ 삶기와 비빔밥 양념장 만들기
레시피

[2월 제철음식] 몰린 피로·과로 해소하는 ‘꼬막’ 삶기와 비빔밥 양념장 만들기

1월에 이어 2월도 맛좋은 해산물이 즐비한다. 꼬막은 3월까지 제철로 탱글하게 오른 살을 이용해 다양한 요리로 즐길 수 있다. 꼬막은 타우린이 많아 피로회복에 좋으며, 나쁜 콜레스테롤 낮추는 법으로 꾸준히 섭취하면 혈압 안정 효과가 있다. 고혈압 증상 완화는 물론 인슐린…

FAM타임스 · 2020.02.05
짠 음식 먹었다면 간식으로 바나나 및 아보카도 어때?
식재료·음식상식

짠 음식 먹었다면 간식으로 바나나 및 아보카도 어때?

바나나 및 아보카도 뿐 아니라 칼륨이 많은 음식으로는 새송이 버섯, 키위, 시금치, 고구마와 감자, 연근, 수박, 복숭아, 참외, 자두, 토마토, 당근, 멜론, 연어 및 미나리가 있다. 이 음식들은 생으로 먹을 수 있는 과일류가 있으며 그대로 먹기 힘든 재료는 요리에 이용해도…

FAM타임스 · 2020.01.29
트러플 오일 비롯한 '유튜브 컨텐츠'  3대진미, 그 맛은 어떨까?
식재료·음식상식

트러플 오일 비롯한 '유튜브 컨텐츠' 3대진미, 그 맛은 어떨까?

요리의 세계는 무궁무진하다. 음식을 좋아한다면 ‘3대 세계 진미’에 대해 들어봤을 것이다. 3대 세계 진미는 서양에서 으뜸이라 전해지는 식재료들을 뜻한다. 3대 세계 진미에는 트러플, 푸아그라, 캐비어가 있다. 재료의 금액이 높고 그 풍미에 대한 평이 많아…

FAM타임스 · 2020.01.28
유청단백질, 근손실 예방 효능에 주목
식재료·음식상식

유청단백질, 근손실 예방 효능에 주목

유청 단백질이 우리 몸에 미치는 영향은 먼저 몸 속 흡수가 매우 빠른 편이고 순수 단백질 함량이 높다. 필수 아미노산을 풍부하게 가지고 있어 단백질을 공급하며 단백질 외에도 탄수화물, 지방 등 많은 영양을 가지고 있다. 그리고 운동 후 유청 단백질을 먹으면 유청 단백질에 있는…

FAM타임스 · 2020.01.28

'생방송투데이' 강릉 짬뽕빵부터 일산 게장집까지 '화제' 인기메뉴는?

식문화 | FAM타임스 | 2020.04.14

코페아신드롬, 홈카페보급과 함께 올바른 커피문화를 제안하다

식문화 | FAM타임스 | 2020.04.09

김정화, 허영만 향해 "돌아가신 친정어머니 생각나" 뭉클

식문화 | FAM타임스 | 2020.04.08

중문관광단지 맛집 ‘색달식당 중문본점’ 갈치조림 찾는 여행객들 발길 이어져

식문화 | FAM타임스 | 2020.03.20

인천월드요리학원 Passion of Chefs, 독일요리올림픽에서 메달 수상

식문화 | FAM타임스 | 2020.03.09

[음식상식] "알고 먹으면 더 좋아요!" 아보카도 오일, 효능 및 부작용은?

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.03.09

식이섬유 풍부한 도라지, 가래에서 피 나오면 시간 지난 다음 먹는 것 권장

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.03.04

가격도 비싼 세계 3대진미, 캐비어 과 더불어 어떤 것 있을까

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.03.03

[먹는다이어트] '귀리우유' 다이어터라면 다 안다던데?…"변비도 예방해줘"

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.03.02

누구나 따라해보는 김치찌개, 싱거움 이렇게 없애자

레시피 | FAM타임스 | 2020.03.02

'연꽃 씨앗' 연자육, 먹기 좋게 요리하는 법은?…고르는 방법까지

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.03.02

손쉬운 밥반찬 ‘마약계란’ 레시피 공개한 몽고식품, 몽고간장 3종 추천

레시피 | FAM타임스 | 2020.02.27

[음식효능] '귀리우유', 당뇨 개선에도 탁월해

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.02.27

[푸드상식] 변비에 좋은 무화과, 상하지 않도록 보관하는 방법은?

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.02.27

최근 유행하는 세계 3대진미, 푸아그라 과 더불어 자세히 알아보니

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.02.27

양식vs.야생 어류 논쟁 뜨거워...선택은 결국 소비자의 몫

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.02.26

[간단요리] 자취생 간단요리로 딱! '만능양파볶음', 잘 볶는 법 있다?

레시피 | FAM타임스 | 2020.02.26

벨기에, “구움과자 등 베이킹에 동물성 버터 대안 필요”

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.02.25

'임금의 보약' 연자육, 맛있게 활용하는 팁은?…하루 권장 섭취량까지

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.02.21

비타민E 많은 '팔방미인' 옥수수, 먹는 방법은?…부작용에 주의

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.02.21

[2월 제철음식] 몰린 피로·과로 해소하는 ‘꼬막’ 삶기와 비빔밥 양념장 만들기

레시피 | FAM타임스 | 2020.02.05

짠 음식 먹었다면 간식으로 바나나 및 아보카도 어때?

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.01.29

트러플 오일 비롯한 '유튜브 컨텐츠' 3대진미, 그 맛은 어떨까?

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.01.28

유청단백질, 근손실 예방 효능에 주목

식재료·음식상식 | FAM타임스 | 2020.01.28
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